En oljepastell er et malings- og tegnemedium formet til en pinne som består av pigment blandet med en bindemiddelblanding av ikke-tørkende olje og voks, i motsetning til andre pastellpinner som er laget med et tyggegummi eller metylcellulosebindemiddel, og i kontrast til voksfargestifter som er laget uten olje.

​

Pastellkrittegning er en spesiell form for tegning, der underlaget oftest er grovt tegnepapir. Streken kan gjøres fin, ved å spisse krittet eller brekke av en bit for å få en skarp kant, men en lar den ofte bli bred. Større flater kan fargelegges ved å bruke siden av krittet. Fargeblanding skjer direkte på papiret. Pastelltegninger støver lett, og krittet sitter i stor grad løst inntil det er fiksert.